イタリアンのナポリタンを作りましょう。
ご自宅で簡単に出来るイタリアンのナポリタンスパゲッティを作りましょう。まずは、大きめのお鍋にたっぷりのお湯を沸かして、沸騰しましたら、多めのお塩をいれましょう。お好みのスパゲッティを、適量お湯の中へぱらぱらと入れます。そして、時々かきまわしながら、お好みの硬さになるまで、茹でます。そして、お好みの硬さになったなと思った時に、火を止めずに一度数本取り出して、味見をして、硬さをチェックしましょう。
お好みの硬さを火を止めます。そして、ザルにあけて、お湯をきり、オリーブオイルをまわしかけます。次はピーマン、にんじん、たまねぎ、しいたけなど、お好きなお野菜を細切りにします。また、ソーセージがあれば、同じくらいの大きさにきります。そして、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、まずは、ソーセージを適度に焦げないくらいに炒めましょう。
いったんソーセージを取り出し、また、フライパンに適量のオリーブオイルを熱します。そして、今度は、お野菜を炒めます。そして、炒めあがりましたら、ソーセージを戻し少し炒めて、お皿に取ります。フライパンにオリーブオイルのまた熱し、イタリアンの茹でたスパゲッティを炒めて、お野菜とソーセージを加えて、ケチャップ、塩、こしょうで味付けをすれば、美味しいイタリアンのナポリタンスパゲッティの出来上がりです。お皿に盛り付けますが、お好みで粉チーズを振り掛ければ、さらに美味しさが増して、お子様にも喜ばれます。
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